Gjalp me Tartuf
Gjalp kremoz me tartuf të zi—kënaqësi e pastër
Çmimi
14,00 €
Në Stok
Do të konfirmojmë disponueshmërinë, dërgesën dhe detajet e pagesës direkt në WhatsApp.
Përshkrimi
Gjalp kremoz shqiptar i përzier me tartuf të zi për një përhapje të kënaqshme. Shkrijini mbi biftek, përziej me makarona të nxehta, ose shtrij mbi bukë.
Origjina
Albania
Përbërësit
Gjalp (qumësht), tartuf i zi (Tuber Melanosporum) 5%, kripë, aromë natyrale tartufi
Ruajtja
Mbani në frigorifer. Konsumoni brenda 3 javëve nga hapja.
Informacioni Ushqimor
Receta të Rekomanduara
Zbuloni mënyra të shijshme për të shijuar këtë produkt
Biftek me Gjalp Tartufi
Një biftek i pjekur përsosmërisht me një copë gjalp tartufi që shkrihet sipër. I thjeshtë, i kënaqshëm, i paharrueshëm.
Përbërësit
- 2 biftekë ribeye ose New York strip (rreth 250g secili)
- 40g Gjalp me Tartuf
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- Kripë deti e trashë dhe piper i zi
- 2 degë rozmarine të freskëta
- 2 thelpinj hudhrë, të shtypur lehtë
Udhëzimet
- 1Nxirrni biftekët nga frigoriferi 30 minuta para gatimit. Thajini dhe erëzoni bujshëm me kripë dhe piper në të dy anët.
- 2Nxehni një tigan gize në nxehtësi të lartë derisa nxjerr tym. Shtoni vaj ulliri.
- 3Vendosni biftekët në tigan dhe piqini pa i lëvizur për 3-4 minuta derisa formohet një kore e thellë e artë.
- 4Kthejini biftekët, shtoni rozmarinën dhe hudhrrën në tigan. Lyejini me lëngjet e tiganit për 3-4 minuta të tjera (për mesatarisht të rrallë).
- 5Hiqini nga tigani dhe vendosini në dërrasë prerëje. Menjëherë vendosni një copë bujare gjalp tartufi sipër secilit biftek.
- 6Mbuloni lehtë me letër alumini dhe lëreni të pushojë për 5 minuta. Gjalpi i tartufës do të shkrihet në salcë luksoze.
- 7Shërbejeni me gjalpin e tartufës të shkrirë rreth biftekut.
💡 Këshilla e Shefit: Lëreni gjalpin e tartufës të zbutet në temperaturë dhome para se ta vendosni në biftek—shkrihet më njëtrajtshëm dhe çliron aromë maksimale.
Bukë e Ngrohtë me Gjalp Tartufi
Bukë e ngrohtë me kore dhe gjalp tartufi që shkrihet. Meze më e thjeshtë dhe më e papërballueshme.
Përbërësit
- 1 bukë me kore (sourdough ose çabata)
- 60g Gjalp me Tartuf, i zbutur
- Kripë deti e trashë
- Erëza të freskëta (rigon ose qepë të njoma)
Udhëzimet
- 1Paranxehni furrën në 180°C (350°F).
- 2Prisni bukën dhe shtrini gjalp tartufi bujshëm në çdo fetë.
- 3Rimontoni bukën, mbështilleni lehtë me letër alumini, dhe ngroheni në furrë për 8-10 minuta.
- 4Hapeni letrën alumini për 2 minutat e fundit për të krokantuar koren.
- 5Spërkatni me kripë deti të trashë dhe erëza të freskëta. Shërbejeni të ngrohtë ndërsa gjalpi është ende duke u shkrirë.
💡 Këshilla e Shefit: Kjo është meze perfekte ndërsa mysafirët janë duke ardhur. Aroma e tartufës që mbush shtëpinë tuaj është vetë një ngjarje!
